Fala Julio, tranquilo?
Trabalho com esse tipo de projeto diariamente, bem fácil de fazer. Como estou de férias podemos começar o quanto antes.
Esse sistema vai rodar em estações fixas no estabelecimento? Caso sim, podemos colocar um bom browser e abusar de efeitos de transição nas páginas. Não sei se você já tem alguma ideia de interface?
Abraço